Ingredienti :250 grammi di zucchero 250 grammi di farina 00 130 grammi di acqua 130 grammi di olio 3 uova una bustina di lievito vanillina o aromi a piacere, gocce di cioccolato, un cucchiaio di rumRicetta :1-sbatterle le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose, aggiungere l'olio, l'acqua, il rum, la farina ed infine il lievito, se si vuole anche delll'uvetta infarinata, oppure delle scaglie di cioccolato. Imburrare uno stampo a ciambella, oppure come ho fatto io degli stampini monoporzione, e versarvi il composto.
Cuocere in forno caldo (160°, se avete il forno ventilato meglio ancora!) per circa 40 minuti.
Non spaventatevi se il composto risulterà molto liquido e soprattutto non aggiungete farina.
E' un impasto base che si presta bene per molteplici varianti, si possono aggiungere spezie come cannella o anice, oppure buccia di limone e arancio, e per i più golosi.....è ottimo farcito con la nutella...
